第8章 孤僻的小說家（第2頁）

“老板，你是算命的嗎？你怎么知道我會中獎？”

“額……猜的。不過，我想一定是你人好，所以老天爺才不忍心讓你走上絕路?！?/p>

“也許吧。雖然不多，只有幾萬塊，但是足夠讓我撐好幾個月了。”

郭欣很感恩這份意外之財的到來，她掏出手機掃了桌上的二維碼，“老板，昨晚的河粉多少錢??？”

“20塊?！?/p>

“這么便宜?。±习?，你真的賺錢嗎？”

驚喜之余，郭欣還有些擔心這點利潤能夠蘇碧海生活嗎？

蘇碧海笑了笑，沒有正面回答，她問：“今晚想吃什么？還是河粉嗎？”

“嗯……”郭欣想了想，“我今晚想吃干炒牛河。”

“難度不小?！?/p>

“考驗老板你廚藝的時刻到了?！?/p>

干炒牛河是一道比較考驗廚師功力的美食，它的特色在于：

第一，要有鍋氣。全程需大火快炒，火太大會糊焦，火小則口感綿軟，時間過長易導致河粉粘連；

第二，要有層次感。色澤油潤亮澤、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道；

第三，要油潤不膩。少油烹飪，成品需油亮卻不過分油膩，醬油用量精準以避免發黑或過咸。

蘇碧海先將牛肉切片拌入生抽和花生油腌制一段時間，再準備綠豆芽、韭黃、洋蔥、香蔥等配菜。

看著她行云流水的操作，郭欣連連拍手叫好。

“老板，你太牛了。”

“嘗嘗吧，看看和你家鄉的味道是不是一樣的？”

等到干炒牛河上桌，郭欣迫不及待地嘗了一口，剛出鍋的河粉十分燙嘴，郭欣只得豎起大拇指以表自己的贊美之意。

“呀！好香??！~”

方琴琴追逐著香氣走進來。

“老板，你這還挺不好找的，我剛剛又迷路了?！狈角偾贀蠐项^，覺得自己挺笨的。

“加完班了？”蘇碧海跟她寒暄道。