第24章 簡(jiǎn)易熏肉房（第1頁(yè)）

簡(jiǎn)易熏肉房

回到溫暖的石屋庇護(hù)所，林予安首先將那兩張河貍皮在庇護(hù)所外找了個(gè)通風(fēng)陰涼的地方，用木棍撐開(kāi)。

初步晾曬起來(lái)，等待后續(xù)的刮脂和鞣制。然后，他開(kāi)始著手處理今天最主要的食材——河貍?cè)狻?/p>

“為了確保食用安全，我打算先把這兩只河貍的肉塊全部進(jìn)行水煮處理，徹底殺死可能存在的寄生蟲(chóng)。”

林予安一邊說(shuō)，一邊從角落里拖出那個(gè)他之前費(fèi)盡心力燒制出來(lái)不是很好看的大陶罐。

這個(gè)陶罐比他平時(shí)做飯用的陶鍋要大得多，一次足以煮下不少肉塊。

他將陶罐在火爐的灶口上放穩(wěn)，然后從溪邊打來(lái)干凈的清水，倒入陶罐中，直到大半滿。

接著，他將分割好的河貍?cè)鈮K，一塊塊地放入陶罐中，兩只河貍的肉，幾乎將這個(gè)大陶罐裝了個(gè)七七八八。

林予安在火爐的燃燒室里添足了干柴，火苗很快熊熊燃燒起來(lái)，舔舐著陶罐的底部。

在等待水燒開(kāi)和肉煮熟的這段時(shí)間，林予安并沒(méi)有閑著，他開(kāi)始在庇護(hù)所外搭建一個(gè)簡(jiǎn)易的熏肉房。

他找來(lái)幾根相對(duì)粗壯的樹(shù)枝，在離庇護(hù)所下風(fēng)口約十米遠(yuǎn)的地方，搭建了一個(gè)類似印

簡(jiǎn)易熏肉房

接著加入少量的水，蓋上鍋蓋，用中小火慢慢燉煮，在燉煮的過(guò)程中，他又加入了一點(diǎn)點(diǎn)粗鹽調(diào)味。

沒(méi)幾分鐘后，一鍋香氣撲鼻的火鍋河貍心肝便完成了！

內(nèi)臟的鮮美與火鍋底料的辛麻完美融合，讓林予安食指大動(dòng)。

配上幾個(gè)剛剛從火爐余燼中扒出來(lái)的烤菊芋，坐在火爐邊，美美地享用起這頓豐盛而辛辣的晚餐。

可惜這一段素材是注定不能在攝像機(jī)下展示了。

吃飽喝足，夜色已深，但林予安完全不敢睡覺(jué)。

因?yàn)橐⒅夥浚@種采用溫熏的方式至少要二十個(gè)小時(shí)以上。

林予安坐在溫暖的火爐旁架起攝像機(jī)，開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)他目前的食物儲(chǔ)備。

“伙計(jì)們，今天又是一個(gè)煎熬的夜晚了，讓我們來(lái)看看我們現(xiàn)在的家底。”

他打開(kāi)一個(gè)半袖縫制的簡(jiǎn)易口袋，將里面的東西一一取出，展示給鏡頭。

“首先，是我們之前煙熏的虹鱒魚(yú)干，這里還有完整的四條，足夠我們補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)了。”

他指了指角落里堆放菊芋的柳條筐。

“然后是這些菊芋，至少還有將近四十斤，這可是我們未來(lái)一段時(shí)間主要的碳水化合物來(lái)源。”